Nasze menu degustacyjne to starannie przemyślana kompozycja, w której każdy element ma swoje miejsce. Sezonowe składniki, dopracowane połączenia i dbałość o detale tworzą harmonijną całość. To podróż przez smaki, która odkrywa się stopniowo, z dania na danie.

​​

"8 sztuczek"​

OSTRYGA
GAZPACHO . verdejo Vides y Vinos Ossian . Hiszpania
WĘGORZ . riesling Maximin Klosterlay Weingut Carl Loewen Mosel . Niemcy
DORSZ .  sauvignon blanc Vitesse Sicilia . Włochy
INTERMEZZO
CIELĘCINA . les Vieux Ceps de Raymond Domaine Fond Croze . Francja
KAWA . mavrodaphne reserve 10 yo Cavino Peloponnese Grecja
PETIT FOURS

​

cena: 350 pln

opcjonalnie selekcja win (5 kieliszków) - 270 pln
do każdego menu degustacyjnego doliczamy opłatę serwisową w wysokości 10% rachunku

 

"12 sztuczek"

 

OSTRYGA
GAZPACHO . verdejo Vides y Vinos Ossian . Hiszpania
WĘGORZ . riesling Maximin Klosterlay Weingut Carl Loewen Mosel . Niemcy
PIETRUSZKA . pinot blanc Supremus Vinarstvi Vaclav Morawy . Czechy
DORSZ . sauvignon blanc Vitesse Sicilia . Włochy
TURBOT . Coterie Chenin Blanc / Grenache Blanc Wildeberg . RPA
INTERMEZZO
KURCZAK KUKURYDZIANY . la Balena Petra Toscana . Włochy
CIELĘCINA . les Vieux Ceps de Raymond Domaine Fond Croze . Francja
PRE DESER
KAWA . mavrodaphne reserve 10 yo Cavino Peloponnese Grecja
PETIT FOURS

​

cena: 450 pln

opcjonalnie selekcja win (8 kieliszków) - 370 pln
do każdego menu degustacyjnego doliczamy opłatę serwisową w wysokości 10% rachunku

​

"wegetariańskie menu degustacyjne"​

​

AMUSE BOUCHE
GAZPACHO . verdejo Vides y Vinos Ossian . Hiszpania
ZIEMNIAK . riesling Maximin Klosterlay Weingut Carl Loewen Mosel . Niemcy
KWIAT CUKINiI . Coterie Chenin Blanc / Grenache Blanc Wildeberg . RPA
INTERMEZZO
PIETRUSZKA . pinot blanc Supremus Vinarstvi Vaclav Morawy . Czechy
KAWA . mavrodaphne reserve 10 yo Cavino Peloponnese Grecja
PETIT FOURS

​

cena: 310 pln

opcjonalnie selekcja win (5 kieliszków) - 270 pln

​

menu degustacyjne należy zamówić na co najmniej godzinę przed zamknięciem kuchni
w przypadku niedostępności któregoś ze składników, może on zostać zastąpiony innym

 

Alergeny w menu degustacyjnym: prosimy pytać obługi na miejscu gdyż skłądniki tego menu mogą się zmieniać z dania na dzień.