DEGUSTACYJNE / TASTING MENU

MENU DEGUSTACYJNE – 8 DAŃ

TASTING MENU – 8 COURSES

__________________________

 

kozi ser / burak / estragon
goat cheese / beetroon / terragon

 

 

łosoś / seler / radicchio
salmon / celery / radicchio

 

kalmar / ponzu / sajgonka
squid / ponzu / spring roll

 

bulion / jagnięcina / koper
broth / lamb / dill

 

sandacz / skorzonera / słonina
zander / salsify / lard

 

intermezzo

 

polędwiczka wieprzowa / papryka / kluska
pork loin / pepper / dumpling

 

śliwkowe assiette
plum assiette

 

 

 

___________________________

 

MENU DEGUSTCYJNE 8 DAŃ / TASTING MENU 8 COURSES - 199 ZŁ

 

MENU DEGUSTACYJNE Z SELEKCJĄ WIN (7 KIELISZKÓW) - 369 ZŁ

TASTING MENU WITH WINE SELECTION (7 GLASSES)

 

MENU DEGUSTACYJNE Z SELEKCJĄ WIN PREMIUM CORAVIN (7 KIELISZKÓW) – 499 ZŁ

TASTING MENU WITH PREMIUM CORAVIN WINE SELECTION (7 GLASSES)

MENU DEGUSTACYJNE - 10 DAŃ

TASTING MENU - 10 COURSES

__________________________

 

 

kozi ser / burak / estragon
goat cheese / beetroon / terragon

 

tuńczyk / sos vierge / batat

tuna / vierge sauce / sweet potato

 

 

łosoś / seler / radicchio
salmon / celery / radicchio

 

kalmar / ponzu / sajgonka
squid / ponzu / spring roll

 

bulion / jagnięcina / koper
broth / lamb / dill

 

 

wątróbka / czerwona kapusta / por

leaver / red cabbage / leek

 

sandacz / skorzonera / słonina
zander / salsify / lard

 

intermezzo

 

polędwiczka wieprzowa / papryka / kluska
pork loin / pepper / dumpling

 

śliwkowe assiette
plum assiette

 

__________________________
 

MENU DEGUSTACYJNE 10 DAŃ / TASTING MENU 10 COURSES - 259 ZŁ

 

MENU DEGUSTACYJNE Z SELEKCJĄ WIN (9 KIELISZKÓW) - 469 ZŁ

TASTING MENU WITH WINE SELECTION (9 GLASSES)

 

MENU DEGUSTACYJNE Z SELEKCJĄ WIN PREMIUM CORAVIN (9 KIELISZKÓW) – 659 ZŁ

TASTING MENU WITH PREMIUM CORAVIN WINE SELECTION (9 GLASSES)

MENU DEGUSTACYJNE to specjalny kilkudaniowy set z opcją specjalnie dobranych win.

Menu degustacyjne dostepne jest rónież w wersji wegetariańskiej / Vegeterian tasting menu available

Do każdego menu degustacyjnego doliczany jest serwis kelnerski 10 % wartości rachunku.

Extra 10 % service charge with every testing menu

 

TASTING MENU HAS TO BE ORDERED 1 HOUR BEFORE CLOSING THE KITCHEN

W przypadku braku jakiegoś składnika, zastrzegamy sobie możliwość jego zmiany.

In the absence of a component, we reserve the right to change it.

Sztuczka ul. Antoniego Abrahama 40,

​(wejście od strony ul. Władysława IV) 81-395 Gdynia​
rezerwacjasztuczka@gmail.com


​​​​​​​​​​​Tel. (58) 622 24 94​

  • Facebook Clean
  • Twitter Clean
  • Instagram Clean